本報(bào)記者 魯明強(qiáng)
河曲縣樓子營鎮(zhèn)柏鹿泉村紅蔥種植基地。 本報(bào)記者宮愛文攝
搜索百度詞條，“河曲紅蔥”赫然在目——河曲紅蔥又叫旱蔥，是中國山西省河曲縣的地方品種，為頂球洋蔥變種。河曲紅蔥有獨(dú)特的辛辣味，氣味醇厚，口感麻辣，是當(dāng)?shù)匕傩詹豢扇鄙俚恼{(diào)味菜，素有“菜配白蔥，肉配紅蔥”一說。除了食用，紅蔥還具有較高的藥用價(jià)值。紅蔥耐寒耐旱、易于貯藏、適應(yīng)性廣，非常適合高寒干旱山區(qū)大面積種植。
今年以來，河曲縣深挖紅蔥資源優(yōu)勢，出臺(tái)了一系列加快紅蔥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的相關(guān)政策，在產(chǎn)業(yè)布局、種苗繁育、基地建設(shè)、貯存設(shè)施、加工轉(zhuǎn)化、品牌建設(shè)、科技引領(lǐng)、政策扶持等方面全力予以保障，推動(dòng)紅蔥產(chǎn)業(yè)在鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接過程中做大做強(qiáng)，成為助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)群眾致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
政府謀篇布局 惠民政策招招務(wù)實(shí)
今年，河曲縣出臺(tái)了紅蔥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策，全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都參與了紅蔥種植項(xiàng)目，樓子營鎮(zhèn)和舊縣鎮(zhèn)更是把紅蔥作為本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“一鄉(xiāng)一業(yè)”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由山西蓮芯硒美農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司牽頭開發(fā)紅蔥深加工產(chǎn)品。今年全縣紅蔥種植面積約1.8萬畝，產(chǎn)量約2500萬公斤左右，產(chǎn)值約6000萬元左右。目前河曲縣申報(bào)的“河曲紅蔥”地理標(biāo)志證明商標(biāo)已于9月底公示期滿，成功注冊；申報(bào)的“中國紅蔥之鄉(xiāng)”已進(jìn)入國字號相關(guān)部門公示期。同時(shí)，該縣啟動(dòng)了“紅蔥產(chǎn)業(yè)縣”創(chuàng)建工作。
在產(chǎn)業(yè)布局方面，河曲縣按照市場主導(dǎo)、政府引導(dǎo)原則，充分發(fā)揮市場對資源配置的決定性作用，引導(dǎo)社會(huì)資本參與紅蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局工作，在紅蔥傳統(tǒng)種植區(qū)和耕作條件好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)示范基地，鼓勵(lì)在縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)或紅蔥主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)紅蔥加工企業(yè)，對紅蔥進(jìn)行精深加工，提升紅蔥附加值。在種苗繁育方面，加快優(yōu)良品種選育，支持校企合作開展紅蔥種植新技術(shù)、新方法試驗(yàn)，加大種苗繁育工作力度。在基地建設(shè)方面，鼓勵(lì)多主體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，在現(xiàn)有國家蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的基礎(chǔ)上，按照“有標(biāo)采標(biāo)、無標(biāo)創(chuàng)標(biāo)、全程貫標(biāo)”的原則，認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加強(qiáng)貯存設(shè)施建設(shè)，培育收儲(chǔ)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，對年收儲(chǔ)紅蔥超過25萬公斤的經(jīng)紀(jì)人給予補(bǔ)貼。在加工轉(zhuǎn)化方面，鼓勵(lì)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場開展紅蔥訂單收購，對年加工紅蔥100萬公斤以上的企業(yè)，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金規(guī)模和任務(wù)清單給予補(bǔ)貼；扶持培育加工主體，提高全縣紅蔥深加工轉(zhuǎn)化率；延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈，鼓勵(lì)企業(yè)與科研單位、大專院校合作，加大科技研發(fā)力度，提高紅蔥精深加工技術(shù)和裝備水平，開發(fā)高附加值特色功能產(chǎn)品。在品牌建設(shè)方面，重點(diǎn)打造“河曲紅蔥”區(qū)域公用品牌，開展紅蔥產(chǎn)品“兩品一標(biāo)”認(rèn)證，對獲得綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、國家地理標(biāo)志認(rèn)證的相關(guān)單位給予財(cái)政資金獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)紅蔥生產(chǎn)經(jīng)營主體創(chuàng)建企業(yè)品牌。在科技引領(lǐng)方面，推進(jìn)機(jī)械化耕種收，加快信息化建設(shè)，推動(dòng)校企合作，健全社會(huì)化服務(wù)體系，帶動(dòng)大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在政策扶持方面，完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策，發(fā)揮融資擔(dān)保作用，利用好惠農(nóng)政策，出臺(tái)相關(guān)獎(jiǎng)補(bǔ)政策措施，獎(jiǎng)補(bǔ)范圍涵蓋良種培育、基地建設(shè)、機(jī)械化生產(chǎn)、營銷、深加工、產(chǎn)品研發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)。
一年打基礎(chǔ)；三年內(nèi)年產(chǎn)值達(dá)到8000萬元，在全國叫響“河曲紅蔥”品牌；五年內(nèi)年產(chǎn)值達(dá)到1億元以上。這是河曲縣紅蔥全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的宏偉目標(biāo)。
農(nóng)民踴躍參與 致富激情空前高漲
見到河曲縣樓子營鎮(zhèn)柏鹿泉村黨支部副書記、紅蔥種植大戶兼經(jīng)紀(jì)人周金良時(shí)，他正在地里為紅蔥培土、觀察紅蔥長勢。
“把我拉扯大的爺爺，種植了一輩子紅蔥。聽爺爺講，我們家祖祖輩輩都以種植紅蔥為生，可以說是代代相傳，所以我對紅蔥種植及病蟲害治理方法了如指掌。去年我種了20多畝紅蔥和西瓜，加上當(dāng)經(jīng)紀(jì)人銷售50多萬公斤紅蔥的收入，去年共收入10多萬元。今年我種了40多畝紅蔥，畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤左右，雖然今年紅蔥價(jià)格還不知道，但因?yàn)橄硎苷慨€800元的種植補(bǔ)貼，光補(bǔ)貼就夠收回成本了，所以種植紅蔥對我們來說不會(huì)賠錢。在黨和政府的富民政策指引下，2002年我當(dāng)起了紅蔥經(jīng)紀(jì)人，在‘一畝地’網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布廣告，依托不斷壯大的客戶隊(duì)伍，把河曲紅蔥遠(yuǎn)銷到內(nèi)蒙古、陜西、寧夏、新疆等地。一位寧夏的客戶，雖然從來沒有見過面，但我們已打了好幾年交道，彼此全靠信譽(yù)維系。河曲紅蔥一身是寶，肯定能打開14億人的全國大市場。”今年54歲的周金良動(dòng)情地說。
周金良今年多次應(yīng)邀到巡鎮(zhèn)、鹿固鄉(xiāng)的幾個(gè)村子講授紅蔥種植技術(shù)和病蟲害防治知識，努力讓紅蔥產(chǎn)業(yè)成為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾的致富產(chǎn)業(yè)。
“縣里大力扶持紅蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們村的人種植紅蔥的積極性都很高，325戶家家種植紅蔥，今年全村共種植1400多畝，還種植西瓜、香瓜500多畝。紅蔥可以和西瓜、香瓜倒茬種植，這樣可以有效降低病蟲害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用率。”賈瑞星已連任三屆柏鹿泉村黨支部書記，他參加過忻州市致富帶頭人培訓(xùn)，2019年5月榮獲忻州市“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?/p>
河曲縣出臺(tái)的一系列產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，充分調(diào)動(dòng)起農(nóng)民種植紅蔥的積極性，為全縣加快特色產(chǎn)業(yè)、特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力支撐。
企業(yè)強(qiáng)勢帶動(dòng) 強(qiáng)鏈延鏈擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)能
“去年，我們公司就看好紅蔥深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，利用凍干技術(shù)加工紅蔥的研發(fā)工作取得成功，并將40萬公斤紅蔥加工成凍干紅蔥。味道純正可口的蔥花、蔥油、蔥醬等系列凍干紅蔥產(chǎn)品深受市場歡迎，廣東、香港、重慶、陜西、寧夏、青海甚至大洋洲國家瓦努阿圖的客商都對凍干紅蔥產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的興趣，表達(dá)了合作意向。由此可見，紅蔥深加工產(chǎn)品不僅提升了紅蔥的附加值，也有很好的市場前景。”山西蓮芯硒美農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長尤金蓮深有感慨地說。
山西蓮芯硒美農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司是河曲縣本地的一家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，多年來一直致力于將傳統(tǒng)綠色農(nóng)業(yè)向功能化、有機(jī)化轉(zhuǎn)型，通過對土壤、耕種期、生長中期及成熟后期的硒含量檢測，依托中科大的核心技術(shù)，推廣訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了富硒農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)。企業(yè)擁有山西省首批圳品認(rèn)證基地5萬畝、有機(jī)旱作基地2萬畝、山西省封閉性有機(jī)示范基地1085畝。企業(yè)榮獲山西省高新技術(shù)企業(yè)、山西省重點(diǎn)龍頭企業(yè)、山西省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體、山西省“專精特新”中小企業(yè)、山西省AAA級信用創(chuàng)建單位、國家級巾幗脫貧示范基地等多項(xiàng)榮譽(yù)。
山西蓮芯硒美農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司今年將收購消化500萬公斤的紅蔥進(jìn)行深加工，如果生產(chǎn)線全部運(yùn)作，年可消化1000萬公斤的紅蔥。下一步，隨著河曲縣紅蔥種植規(guī)模的擴(kuò)大，該公司將上馬二期工程10條生產(chǎn)線，投運(yùn)之后可深加工紅蔥2500萬公斤。為了保證生產(chǎn)原料供應(yīng)、牢牢掌握種苗培育技術(shù)，該公司擬同國內(nèi)及省內(nèi)農(nóng)業(yè)類科研院校合作，開展紅蔥育種新技術(shù)研發(fā)工作，突破蔥苗培育難關(guān)，打造3000畝紅蔥蔥苗培育基地，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶擴(kuò)大紅蔥種植面積。為了提高紅蔥生產(chǎn)和凍干紅蔥生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化水平，該公司協(xié)同河曲縣名優(yōu)特產(chǎn)協(xié)會(huì)制訂了河曲紅蔥團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，公司也制訂了凍干蔥花企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)相關(guān)部門認(rèn)證后將在全網(wǎng)發(fā)布。
“富民產(chǎn)業(yè)只有在黨和政府的引領(lǐng)下才能做大做強(qiáng)，擁有核心競爭力是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。”面對河曲紅蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來，尤金蓮信心十足。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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